Mantı Tarifi

Editor Korkmazbey Haziran 16, 2021 0 okunma 0 yorum 1 dakikada okuyabilirsiniz

Türkler mantı ile ilk olarak Orta Asya ve Kafkasya da tanıştı. Mantı tarifi ülkemiz için kültürel miras statüsüne şimdiden girmiş bulunuyor. Türk mutfağında kimlere sorsak mantı tarifini bilmeyen çıkmamaktadır. Mantı sayesinde birçok öğün ve mutfak kurtulmaktadır. Mantı mutfağın kurtarıcı kıvamındadır. Mantı hakkında şu bilgilere yer verilmiştir. “Mantının kökeni tam olarak belli değildir. Çincedeki “mantou” kelimesi mantı kelimesinin kaynağı olarak gösterilse de, aynı yemeği ifade etmek için farklı Çince karakterler kullanılmıştır. Bu durum, Çinlilerin yabancı bir kelimeyi yazı sistemlerine uyarlamaya çalıştıklarını göstermektedir”

Mantı tarifi

Malzemeler

3 su bardağı un

1 su bardağıılık su

1 adetyumurta

1 çay kaşığı tuz

250 gram kıyma

1 adet orta boy kuru soğan

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

1/2 çay kaşığı pul biber

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı salça

1 kase sarımsaklı yoğurt

1 çay kaşığı nane

1/2 çay kaşığı sumak

1 çay kaşığıpul biber

Yapılışı

  • 3 su bardağı unu bir yoğurma kabına boşaltın, ortasını açıp 1 adet yumurta, tuz ve 1 su bardağı ılık suyu ekleyip yoğurun.
  • Ele yapışmayan, esnek bir hamur elde edince, üzerini kapatarak dinlenmeye bırakın.
  • İç malzeme için, 1 adet kuru soğanı rendeleyin. 250 gram kıymayı soğana ekleyin.
  • Daha sonra, karabiber, tuz ve pul biber ekleyerek güzelce yoğurun.
  • Hamuru bezelere ayırın.
  • İnce uzun şekilde kesip içerisine harcı yerleştirin ve haşlamaya hazır hale getirin.
  • Afiyet olsun

Editor Korkmazbey

Editör henüz kendisi hakkında herhangi bir bilgi girmedi.

Toplam 16 yazı paylaştı.

Haz 16, 2021

Yorum Yap

E-posta adresiniz yayınlanmayacaktır. Gerekli alanlar işaretlenmiştir.*

Yorumlar (0)

Herhangi bir yorum yapılmamış.